田七花旗参石斛煲鸡的做法及功效

 
　　田七清热散淤散结，止血，淤血阻滞都适用。田七花旗参石斛，平时就算不放肉清煲养生茶我都经常煲给家人喝。家里朋友送了只家养走地鸡，我就全鸡
 
　　煲了。
 
　　1）准备好用料：花旗参50克、石斛30克、田七（20头左右）50克、无花果干5个、瑶柱10粒、全鸡1只、蜜枣1个、姜片3片、羊肚菌6个、盐5克。
 
　　2）洗净汤料，羊肚菌可提早泡发20分钟。
 
　　3）湛江走地鸡，冷锅飞水，过冷河捞起备用。
 
　　4）砂锅注入3.5升水，倒入全部材料，大火烧开滚5分钟，转小火，煲1.5个钟。
 
　　关火加盐。
 
　　小贴士
 
　　1、平时家里日常煲汤都用鸡壳，没什么油，家里中老年人可以一起喝。全鸡煲汤表面有层鸡油。适合体虚者清补。
 
　　2、田七我喜欢买整只的。煲一次其实煲不开，煲完汤可以捞起切片放急冻，下次煲汤拿出来用。田七我一般煲两次，物尽其用。也可以把田七拿去药房
 
　　打粉，老年人吃汤前放一勺粉，连汤连田七粉一起吃，效果也不错。