石斛瘦肉汤的做法

　

　　今天小编给大家介绍石斛瘦肉汤的做法，详细讲解这些靓汤的做法、配料及功效。让大家对铁皮石斛煲汤更有心得，食用铁皮石斛更多方法。

 

 

　　[材料]：铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。

 

　　[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。

　　[功效]：

 

　　1.养胃阴、沮胃热、除烦止渴。

 

　　2.糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数。

 

　　3.石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品，可用干品代之。

 

　　4.糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤。

 

　　5.使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点。