美味又下火的石斛洋参乌鸡汤

     最近总是熬夜，上火好严重，口干不说，眼睛红红的像只兔子。前天同事给我介绍了一种汤“石斛洋参乌鸡汤”。不但可以下火，还可以健脾养胃，又润肺，好处多多啊。好不容易盼到今天没有上班了，上菜市场逛逛去，买好材料回家熬点汤喝喝。

 

     首先呢，去药店买点石斛。但是，不会挑，只能相信药店的医生了，买了点铁皮石斛。话说还有点小贵的，不过，只要是真的有用，还是值得的啦！石斛搞定，西洋参好像家里还有点，就不用了。那么就直接往菜市场走咯！

 

     乌鸡？一个人太大了肯定吃不了的，那就挑只小的吧。叫老板宰杀了，洗干净，顺便切成块，回家洗洗就可以下锅了。山楂、姜、葱，全部买齐了，可以回家了。

 

     回到家中，先把乌鸡再清洗一遍，把锅里面的水烧开，倒入洗干净的乌鸡煮差不多五六分钟后捞出，再清洗一遍，倒入紫砂电炖锅中。把姜切成片，葱切成段，西洋参，石斛洗干净一起放入电炖锅中，再加入适量的料酒和清水。插电，调到最大火煮沸。然后改成小火熬差不多两个小时。哈哈，我就等着两个小时以后喝美味的石斛洋参乌鸡汤咯。当然咯。出锅之前还要再加点盐和鸡精调调味道！哇，想想就要流口水了。

 

     此汤对长期吸烟，经常喝酒的人也是很有帮助的。而且，简单又容易做。大家不妨可以试试哦。

 

     其实石斛是一味很好的中药，一种植物。从古至今一直与人参、灵芝等高等药材有一样的功效与美誉。是体弱者和老幼妇孺的滋补佳品哦！而且又有美容养颜的功效，还可以泡茶、浸酒，做成美食。绝对是药材上好佳品！