铁皮石斛多糖对肾阴虚大鼠抗氧化活性和免疫调节的影响研究

在我国中药学的历史上，石斛的应用从《神农本草经》到现在已有2000多年的历史。石斛有效药用部位为铁皮石斛、马鞭石斛以及金钗石斛等同科属品种的根茎。据不完全统计能够入药的石斛有20多种。

包雪声等对中药本草学历史多番研究和考证，认为药用石斛应以质厚液黏茎细的霍山石斛、金钗石斛、铁皮石斛和细茎石斛为佳，因此经过删繁从简、多方验证，药典中记载的主要药用石斛为金钗石斛、环草石斛、铁皮石斛、马鞭石斛、黄草石斛。其中铁皮石斛乃石斛之极品。

铁皮石斛(Dendrobium candidum)在我国分布地域较广，俗称黑节草，于安徽、河南、浙江、四川、江西、广东、云南、广西、福建、湖南、贵州等处均有生长。铁皮石斛与人参、鹿茸、灵芝等因其在中药史上的显著地位，被称为“中华九大仙草之一”，《中国药典》记载：铁皮石斛入肺、胃、肾经，味甘、淡、性寒、微咸，具有滋肾益胃、生津清热瞄1等功效。常用于治疗疾病后期阴液亏虚导致的骨蒸潮热、虚热心烦、眼目干涩、筋伤痿软，以及热盛伤津导致的口干口渴、食欲减退、干呕纳差等一系列病理证状嘲。《神农本草经》亦对铁皮石斛性味功效定义为“味甘，平，主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢弱、强阴、久服厚肥肠、轻身、延年”。五脏精气不足，日久瘀阻脉络，气血不能化生流通，就会导致五脏虚痹， “主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢弱"表明石斛攻邪之中有补益之用，补益之中蕴攻邪之理，故石斛为可攻可补之良药。

石斛可补养五脏阴精之不足，石斛长于水石之间，水在五行对应于肾，石属金而应于肺；其味甘能入脾补益脾阴，可厚肠胃而促进肠蠕动；咸可入肾，故填肾精而补亏损，故石斛可益肾、益肺、益脾、益胃阳；石斛又可清虚热、除虚痹故补虚之中也有逐邪之用，古今医籍中曾多方面地阐述石斛之功效：滋养肌肤而逐邪热痱气、滋养五脏以通虚痹、生肌肉以除塞排脓等等。

作为珍贵的补品，自古以来以人参、鹿茸、虫草等为养生的常用药物，但是现代人们夜生活丰富，加上熬夜、烧烤、饮酒、不能及时饮水、生活压力大、竞争激烈、思虑过度等各个方面的原因，导致肾精亏损、五志化火、毒素瘀阻经络，所以人参、鹿茸等补气补阳药物不再适宜现代人人群阴虚阳亢体质，而石斛补五脏之阴且除痹下气的功效更加复合现代人的体质，因此作为石斛品种中上品的铁皮石斛，其应用于医疗和保健的意义显而易见。

石斛“节上自生根须。人亦折下，以砂石栽之，或以物盛挂屋下，频浇以水，经年不死，俗称为千年润”(源自《本草纲目》)，石斛生于砂石之间，以瓦片之间无根之水予以滋养，故石斛得天地间金水之精而补益肺肾；石斛功效清补而不滋腻，最适宜阴亏虚热，使清补结合，补虚不敛邪，祛邪不伤正； “石斛气平，味甘、淡、微咸，阴中之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药”。由此可见，石斛滋肾阴的效果应当受到重视。