雪梨太子参石斛排骨汤的做法及功效

 
　　1、功效：
 
　　我家宝宝两岁3个多月，最近老便秘……愁死我了，问了认识的中医说煲点石斛水给她喝。但是她奶奶又说怕那样太寒，叫我用石斛煲汤。此汤有补脾益胃的功效,因为放了一个雪梨，所以格外清甜。
 
    太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。
 
　　石斛益胃生津，滋阴清热，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
 
　　2、做法：
 
　　1）准备好用料：排骨300克左右、雪梨1个、干石斛20个左右、太子参粉（太子参）、汤勺一勺（或者一小抓）、枸杞一小把、姜2～3片。
 
　　2）先把石斛洗一下泡水，软一点的时候把它拉开放进炖盅。石斛是要泡5个小时比较好然后连水一起倒进去煲，但是我没有泡这么久。
 
　　3）把雪梨洗干净，切块。（网上说雪梨的皮也很好，所以大家可以不削皮）。
 
　　4）放入洗净的排骨、姜片、枸杞、雪梨块，太子参粉（太子参）。她奶奶把干太子参拿去磨成粉了。
 
　　5）加入适量的清水，我用的是多功能电饭锅的炖汤键35分钟。好了之后加点盐，孩子喝也可以不加，因为雪梨的缘故很清甜，我家宝宝就很喜欢喝。