自制铁皮石斛山萸猪腱汤

原料：铁皮石斛、怀山药各12克，山萸肉、枸杞子各9克，猪腱1对，盐1茶匙。

制作：铁皮石斛去杂质，洗净，切碎。将诸药物及猪腱洗净后放入煲内，加水4碗用旺火煲滚，再改用小火煲3小时，入盐即成。

用法：饮汤食肉。

功效：滋阴明目，对气血皆虚、精神不振者功效显著。

提示：猪腱即猪蹄筋。