铁皮石斛当归乌鸡汤是比较常见的吃法

1.黄芪,当归,铁皮石斛煮水喝。将三种干药材各取10g放入锅里煎10分钟以上，放凉了再喝。具有益胃生津,滋阴清热的功效与作用。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺。 注意：不能用金属器皿煎汤。
2.铁皮石斛当归乌鸡汤：取干铁皮石斛6克，当归6克。枸杞子适量，山药1根，吉参5克。放入炖锅中慢炖两小时，加入食盐5克，葱2段。姜1小块，料酒20毫升。黄酒20毫升，炖半小时后出锅。营养丰富有清热滋补的功效。
2）铁皮石斛和当归一起吃的功效
铁皮石斛和当归一起吃有增强补气补血，提高免疫功能的功效与作用。如果加一点黄芪、枸杞、大枣的效果更佳，适合脾胃差的人吃。人们经常性的喝酒或者吃油腻的东西会给肝脾带来很大的负担，而肝脾是人体中很重要的新陈代谢器官，对于肝脾功能不太好的人，可以将铁皮石斛和白芍、当归等食材搭配来食用，长期食用可以保养肝脾。