龙陵石斛产业的危机及解危对策

        一、石斛产业的兴衰
 
        石斛自《神农本草经》将其列为上品以来，历经2300余年，两千多年石斛为中华民族的繁衍和战胜疾病做出了极大的贡献。《神农本草经》以后历代名医均将其作为重要药材加以利用。经过两千多年的只采不种的不合理开发，当年被李时珍称为“比比皆是”的石斛，到近代几乎处于灭绝的境地，当时盛产石斛的原产地已无石斛可采。很多中医世家因为采购不到石斛而改用其他药材来代替，造成了近代人对石斛十分的生疏。本人曾多次参加中华中医药学会举办的各种研讨会。参会者多为中医药界的权威人士或专家学者，但有80%的参会人员不知道石斛，几乎近半数参会人员不会谈“斛”字，中医药界的专家学者，对石斛如此生疏，更不用说普通老百姓了。
 
        感谢浙江乐清的药农，在改革开放初期，他们不辞辛劳，源源不断的从浙江来到云南以龙陵为中心的边境县，收购以紫皮石斛为主的优质石斛，或就地加工，或带回浙江。浙江药农的到来，给广大山区农民带来了较为丰厚的经济效益，同时也把枫斗加工技术传授给当地农民。由于龙陵所产紫皮石斛品质好，口感糯，易加工，到龙陵收购石斛的客商逐年增加，且价格年年飙升，野生资源在不断减少。在资源锐减，价格上涨的状况下，以河头为代表的山区农民在上世纪九十年代就试行人工仿野生放养石斛，取得了初步成功，通过不断的探索总结，山区农民初步摸索出了不同的种植模式和管理方法，取得了较好的经济效益。2008年，县石斛协会成立后，石斛产业取得了长足发展，种植面积和产量均以倍数增长，预计2013年采收季节，龙陵的石斛鲜条产量将超过2000吨。从改革开放初期，石斛鲜条收购价格从1元一斤涨到2011年的115元一斤，三十年增长了115倍。近十年来，特别是2007年首届石斛产业发展论坛以来，在论坛的宣传推动下，在石斛产业丰厚回报率的引诱下，石斛热在全国南方十多个省（区）逐渐加温。
 
        二、石斛产业危机初现
 
        2012年采收季节，由于铁皮石斛鲜条价格的急降，龙陵紫皮石斛也受到了冲击，30多年只涨不跌的石斛产品到采收。后期，出现了价格的回落。全国各地纷纷投资石斛产业，石斛总体产量急速上升，而市场的拓展滞后，石斛产业将迎来严峻的挑战，石斛产业的第一次危机即将出，石斛产业的第一个严冬即将到来，石斛产业将面临着一次较大的洗牌。
 
        三、解危对策
 
        （一）石斛联盟的全体成员应抱团取暖，共度严冬。石斛产业发展的过程中，全国的种植基地和加工企业形成各自为阵，甚至有的相互打压，造成内耗，从今后，我们全体石斛种植基地，石斛加工、销售企业。科研院校团结起来，不论铁皮、紫皮、还是金钗，关节，有要利用的一切机会，包括各种会议，各种新闻媒体，各种展销会博览会，见缝插针实事求是的正面宣传石斛的功效，对一些成功的案例也要大张旗鼓的宣传,尽快的让更多的人了解石斛，消费石斛，使石斛从鲜为人知转变为众人皆知。
 
        （二）加大石斛科研投入。石斛的研究无论从深度和广度都远不及人参、三七等。而适应群体却远远大于人参，三七，建议国家安排一定数额的资金对药用石斛中的几个常用种分别进行较深层次的研究，如霍山米斛、铁皮石斛、紫皮石斛、兜唇石斛、杯鞘石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、梳唇石斛、报春石斛等。把这些种的内在成分及功能彻底弄清，在此基础上再作临床，并向广大人民宣传，供人民群众选择。方法可以通过国家招标，由具备条件的科研机构投标，杜绝权利偏袒或人情项目。这样做出来的权威数据就有利于有志开发石斛产品的企业进行产品开发，通过几年的努力，我相信石斛产业完全有望成为与烟草产业并列的健康产业。
 
        （三）加大宣传力度、提高石斛地位。方法可请名副其实的、热心于石斛事业的石斛专家和靠石斛治好疑难杂症的患者经常在媒体上撰文或做客各级电视台，向人民群众宣传石斛的功能和科学消费及科学养生的方式方法。让更多的人了解和消费石斛，但也要防止对石斛功能的无限夸大。按照张明教授的分析，只要我国该消费石斛、又有经济条件消费石斛的人群都参与到石斛消费群体中，我们现在的产量远远满足不了社会消费的需求。这方面“永生源”带了一个好头。
 
        （四）正本清源，让消费者明明白白的消费。在中药材中，石斛，属于最庞大、最混乱的一类中药材，按照包雪声、顺庆生老先生主编的石斛文献中，列出常用50余种，加上非石斛属的石斛代用品如金石斛属、石豆兰属、石仙桃属的多个品种，造成了石斛中药材的乱上加乱。在药材市场上所标的药名更加离奇，都是按照当地消费习惯统一用一个名称，如香港市场都标霍山石斛，在浙江、上海都标铁皮石斛，有的标黄金石斛，同一标名、而价格相差几倍甚至几十倍，这样给消费者造成雾里看花，想消费而不敢消费。建议各级药监部门组织专家对所辖地的石斛中药市场进行清理，在标明商品名的同时，应该加注原植物名，如水草枫斗应加注兜唇石斛，关（刚）节枫斗应加注杯鞘石斛，虫草枫斗应加注梳唇石斛，以此类推，让消费者放心的选择消费类型，这个问题上海市已经迈出第一步，开了一个好头。
 
        （五）加强行业自律，严抓质量安全管理。石斛尤其是档次较高的铁皮、紫皮、虫草等，是高档保健品，更要抓死质量安全，在用药和用肥上，一定要严格执行农业部的用药规定，并保证有不少于40天的安全过渡期，在这方面龙陵县政府已做出了一系列的规范和规定，在全县各种植基地全面推广，取得了较好的成效。另外石斛是靠吸取天地之精华，饱受雨露之滋润成长出来的仙草，我们认为发展石斛种植基地时应提倡野生种植和仿野生（即只架遮阳网遮挡部分阳光）种植，不应该搞违反其自然生长规律的钢架塑料大棚（育苗期例外），这样才能保证石斛的纯天然性，在种苗选择上，严禁使用进行种间杂交苗进行大田种植，以保证种性纯正。这样，有了实实在在的功效，加上严格的安全生产管理，消费者才会放心的大胆的进行消费，消费群增加了，我们的产品才会有出路。
 
        以上肤浅看法，旨在抛砖引玉，以引来各位共同对石斛产业进行深层次的讨论。
 
        我们相信，只要整个石斛产业的同仁齐心协力、出谋划策、共度难关，石斛产业的严冬很快就可过去，一个阳光明媚的石斛产业春天就会到来，祝石斛产业的明天更加美好!

        作者：龙陵县石斛协会 刘家保会长